Dieta

Después de un fin de 2010 despreocupado y de una Navidad repleta de excesos, he cogido un poco de peso y el pasado lunes me puse a dieta. Básicamente consiste en:

• Sustitución de dulces como desayuno, merienda o postre habitual por otros productos más sanos.
• Supresión de la cerveza y el aperitivo de antes de la cena.
• Eliminación de fritos, especialmente las patatas fritas
• Reducción del consumo de productos con alto contenido en grasas, con excepciones como salmón, aguacate, jamón serrano... que con moderación son beneficiosos para reducir el colesterol.
• Hacer ejercicio: ir andando al trabajo, subir las escaleras de casa (8 pisos desde la cochera) y jugar al fútbol-sala los viernes. Este año también jugamos, pero no lo comento porque los resultados no acompañan.
• Acostumbrar al cuerpo a no comer en exceso para que no lo demande.
• Y, finalmente, mi gran aportación al mundo de la dietética: ausencia absoluta de limitaciones sobre el aceite de oliva (crudo) y la posibilidad, e incluso recomendación, de comer pasta por las noches (60 millones de italianos no pueden estar equivocados).